Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Свинина с красной фасолью
17 ноября 2014
Всегда делаю на глаз, как хочется именно в момент приготовления, поэтому ингредиенты приблизительно :))) Всегда делала с телятиной, со свининой впервые. У каждой хозяйки есть свой такой рецепт, я представила мой вариант, угощайтесь :)
Ингредиенты
Основные
| свинина | 700 г |
| лук репчатый | 2 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| чеснок | 2 зубчик |
| растительное масло | 1 ст. л. |
| аджика | 2 ст. л. |
| соус краснодарский | 2 ст. л. |
| кориандр молотый | 0,333 ч. л. |
| соль | 0,5 ст. л. |
| перец | 0,25 ч. л. |
| фасоль красная консервированная | 1 банка |
| петрушка зелень | 50 г |
| лавровый лист | 2 шт. |
| сахар | 1 ст. л. |
ШАГ 1/2
Свинину режем на небольшие кубики, нагреваем сотейник, чуть растительного масла. Протушиваем мясо, затем добавляем лук, после чеснок мелко порезанный. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист, кореанд. Морковку порезать тонкими полосками и добавить к мясу. Пусть протушится под крышкой.
ШАГ 2/2
К мясу добавляем аджику, сахар. Соус разбавить с водой, вылить в мясо, дать протушиться. Лавровый лист вынуть, чтоб не горчило.Когда протушится добавить фасоль, подержать на маленьком огне еще минут 5-7, петрушечка. И готово! Вкусно как теплым так и холодным. Приятного аппетита!