Рецепт

Сом в орехах

Ирина B&C27 ноября 2014

Рецепт на:

1 персону

Описание

Я опять к Вам с рыбкой, на этот раз хочу угостить Вас сомом. Как говорила уже раньше очень люблю рыбу и рыбные блюда на столе у меня частенько. Сом в орехах - это изумительно вкусное блюдо, которое обладает нежнейшим ароматом и пикантным вкусом.Готовится оно не сложно, а главное быстро, но считается деликатесным, поэтому подойдет как для просто ужина, так и для праздничного застолья. В качестве гарнира можно использовать отварной рис или картофель, а так же запеченные или свежие овощи!!!

Ингредиенты

основные

грецкие орехи рубленые

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8

Сначала подготовим рыбу. Хорошо помоем под проточной водой, высушим бумажным полотенцем и нарежем на порционные куски. У меня в ингредиентах написано филе, но я использовала вместе с хребетиком. Посолим, поперчим и сбрызнув соком половины лимона оставим на некоторое время, чтоб рыба пропиталась специями. Можно посыпать и другими специями по вкусу.

шаг 2/8

Орехи поджариваем на сковороде или в СВЧ и измельчаем в крошку.

шаг 3/8

В отдельную посуду разбиваем яйцо и слегка взбиваем вилкой.

шаг 4/8

К орехам добавляем цедру лимона и панировочные сухари.

шаг 5/8

Каждый кусочек рыбы обвалять сначала в муке,

шаг 6/8

Затем в яйцо,

шаг 7/8

Затем в панировку, и дать рыбке постоять минут 5, чтобы панировка успела закрепиться.