Приготовление
25 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Жюльен с грибами и шпинатом
03 декабря 2014
Еще один рецепт из журнала «Хлеб-соль»!
Жюльен «похудел» в 2 раза! Судите сами: никакого сливочного масла, нет сыра высокой жирности, курица отсутствует!
Но вкус не пострадал! Даже мой муж-мясоед похвалил!
Ингредиенты
Основные
| шампиньоны свежие | 300 г |
| грибы белые замороженные | 100 г |
| шпинат | 500 г |
| сметана 15% | 300 г |
| сыр | 50 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| растительное масло | 20 мл |
ШАГ 1/5
Белые грибы у меня замороженные. Подготовить грибы: промыть, крупно порезать. Чеснок измельчить.
ШАГ 2/5
Шпинат промыть, обсушить, удалить стебли, нарезать полосочками. Можно использовать и замороженный (200 г). Его нужно разморозить, слить жидкость и измельчить. Сыр (пониженной жирности) натереть на мелкой терке.
ШАГ 3/5
В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы, в конце добавить чеснок. Затем отправить в сковороду шпинат, сметану, посолить-поперчить.
ШАГ 4/5
Смесь со сковороды разложить по формочкам, посыпать сыром, запечь в разогретой до 200 град. духовке в течение 10 мин.
ШАГ 5/5
Приятного аппетита! И никаких угрызений совести по поводу съеденного!