Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
12 персон
Новогодние маффины из манки
12 декабря 2014
Рекомендую вкусную выпечку к чаю или кофе. Яркие цукаты создают новогоднее настроение!
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 2 шт. |
| сахар | 200 г |
| сметана 15% | 150 г |
| кефир | 100 мл |
| манная крупа | 200 г |
| мука | 0,5 стакан |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| сахар ванильный | 10 г |
| цукаты | 150 г |
| сахарная пудра | 2 ст. л. |
ШАГ 1/6
Яйца взбить с сахаром в течении 6-7 минут до растворения сахара и увеличения массы в объеме в 2-3 раза.
ШАГ 2/6
Добавить сметану и кефир комнатной температуры, перемешать на низких оборотах миксера. Добавить манку, размешать лопаткой. Муку смешать с разрыхлителем и ванильным сахаром и добавить в тесто.
ШАГ 3/6
Затем добавить 2/3 цукатов, осторожно перемешать.
ШАГ 4/6
Наполнить тестом силиконовые формы для маффинов. Я еще наполнила тестом формочку в виде елочки. Сверху выложить оставшиеся цукаты. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.
ШАГ 5/6
Готовые маффины остудить и выложить на блюдо. Сверху можно посыпать сахарной пудрой.
ШАГ 6/6
Приятного аппетита!