В фарш вбить яйцо, посолить, поперчить. Шпинат, лук и петрушку мелко нарубить, добавить к фаршу и все тщательно перемешать.
шаг 2/3
Сыр натереть на крупной терке. Тарелки смазать каплей оливкового масла и выложить первый слой фарша разравнивая ложкой, чтобы прилип. Посыпать сыром и выложить второй слой фарша.
шаг 3/3
Сверху смазать смесью острого кетчупа с горчицей. Отправить тарелки в разогретую до 180 градусов духовку и запекать примерно 30-40 минут. Духовку выключить, дать "отдохнуть" 5-10 минут и подавать!Приятного аппетита!