Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Пирог с брынзой
26 декабря 2014
Не судите строго, я только учусь работать с тестом.
Ингредиенты
Основные
| мука | 350 г |
| молоко | 150 г |
| яйца куриные | 2 шт. |
| растительное масло | 1 ст. л. |
| сахар | 1 ч. л. |
| соль | 1 ч. л. |
| брынза | 200 г |
| укроп | 0,5 пучок |
| кунжут | 1 ст. л. |
| дрожжи сухие | 1 ч. л. |
ШАГ 1/14
Приготовить опару. Смешать 50мл теплого молока, 1ст л муки, дрожжи и 1ч л сахара. Оставить на 10-15 минут.
ШАГ 2/14
К опаре добавить 100мл молока, 1ст л масла, яйцо и перемешать.
ШАГ 3/14
Муку просеять, добавить соль. Медленно добавить опару и замесить тесто.
ШАГ 4/14
Тесто накрыть и оставить на 1,5 часа, тесто увеличится в 2 раза.
ШАГ 5/14
Брынзу раздавить вилкой, добавить измельченный укроп и сырое яйцо. Все смешать.
ШАГ 6/14
Тесто разделить на 3 равные части, каждую раскатать.
ШАГ 7/14
На противень выложить один пласт, на него 1/2 начинки.
ШАГ 8/14
Еще пласт и 1/2 начинки.
ШАГ 9/14
Накрыть 3-м и плотно прижать края. В центр поставить стакан и сделать насечки для 8 секторов.
ШАГ 10/14
Разрезать на 8 частей, как показано на фото.
ШАГ 11/14
Каждую часть скрутить.
ШАГ 12/14
Накрыть и оставить на 30 минут. Смазать молоком и присыпать кунжутом.
ШАГ 13/14
Выпекать 20 минут при 200*.
ШАГ 14/14
Приятного:)