Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Яркий салат с киви
14 января 2015
Салат с киви - очень легкое, освежающее и оригинальное блюдо, приготовленное со свежими и сочными овощами и ароматным сыром. Очень хорошо подходит и к праздничному столу, и к повседневному за счет простоты и быстроты приготовления. Киви в этом салате демонстрирует свою способность хорошо сочетаться с другими продуктами. К салату можно подать мясо или рыбу.
Ингредиенты
Основные
| киви | 2 шт. |
| лимонный сок | 0,5 ч. л. |
| кукуруза консервированная | 4 ст. л. |
| оливковое масло Extra Virgin | 1 ст. л. |
| перец острый | 1 щепотка |
| перец сладкий | 1 шт. |
| помидоры черри | 4 шт. |
| соль | 1 по вкусу |
| кунжут | 1 горсть |
| сыр | 50 г |
ШАГ 1/3
Очистить киви, нарезать тонкими полукружками. Помыть сладкий перец, удалить внутренности и хвостик, нарезать соломкой. Помидоры черри помыть, порезать на половинки. Сыр (лучше взять острый типа Чеддера) нарезать маленькими кубиками (1*1 см).
ШАГ 2/3
Делаем заправку: выжимаем сок из половинки лимона, добавляем оливковое масло и мелко нарубленный кусочек острого перчика, немного солим, размешиваем.
ШАГ 3/3
В салатник выкладываем киви, перец, сыр, помидоры, кукурузу (предварительно слить жидкость), сверху поливаем заправкой, посыпаем кунжутом.