Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
1 персону
Рулетики из семги с творожно-огуречной начинкой
02 декабря 2009
Из очищенного чеснока нужно обязательно вынуть сердцевину, в ней вся «злость». Такие рулетики можно приготовить и из слабосоленой форели, но самое главное — творог обязательно должен быть влажным!
Ингредиенты
Основные
| тонко нарезанная слабосоленая семга | 120 г |
| мягкий творог | 2,5 ст. л. |
| небольшой огурец | 1 шт. |
| перья зеленого лука | 3 шт. |
| чеснок | 0,5 зубчик |
| горчица с зернами | 0,5 ст. л. |
| перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
| соль морская | 1 щепотка |
ШАГ 1/4
Творог выложить в глубокую миску, добавить к нему горчицу.
ШАГ 2/4
Огурец мелко порезать, соединить с творогом, поперчить и перемешать.
ШАГ 3/4
Чеснок раздавить плоской стороной ножа, добавить щепотку соли и растереть все вместе так же ножом прямо на разделочной доске, затем отправить к творожной массе и перемешать.
ШАГ 4/4
На один край каждого ломтика семги выложить немного творожной начинки, свернуть семгу в рулет и завязать пером лука, чтобы не раскрывался.