Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Омлет, взбитый в пену
19 марта 2010
Конечно, лучше не злоупотреблять яйцами, но мои дети очень любят в выходные яйца на завтрак, и я им готовлю вот такой омлет. Пармезан можно заменить другим твердым сыром, а зелень подойдет любая, которая нравится вашим детям.
Ингредиенты
Основные
| яйца куриные | 4 шт. |
| пармезан | 50 г |
| зелень | 6 веточка |
ШАГ 1/8
Духовку предварительно разогреть до 170 °С.
ШАГ 2/8
Отделить белки от желтков.
ШАГ 3/8
Белки взбить в крепкую пену и выложить на противень.
ШАГ 4/8
Сделать в белковой массе углубления и разложить в них желтки — должно получиться как бы солнышко в пене.
ШАГ 5/8
Запечь омлет в разогретой духовке.
ШАГ 6/8
Сыр натереть на терке.
ШАГ 7/8
Зелень мелко порубить.
ШАГ 8/8
Присыпать готовый омлет сыром и зеленью.