Приготовление
45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Брауни с вишнями и орехами
21 февраля 2015
И я опять к Вам с брауни. Как Вы уже наверно заметили брауни я пеку очень часто, ну люблю я его очень. Кусаешь и у тебя во рту будто тает сразу миллион маленьких капелек шоколада. Я знаю около десятка рецептов брауни, и это один из тех за которые я ручаюсь :) Этот рецепт сложно испортить даже начинающему кулинару. Вишня с шоколадом очень гармонично сочетаются, а еще орешки ммм. А вообще пробуйте :)
Ингредиенты
Заливка
| творог | 160 г |
| сахар | 50 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| сахар ванильный | 1 пакет |
Основные
| мука | 60 г |
| вишня | 130 г |
| грецкие орехи | 70 г |
| яйца куриные | 2 шт. |
| разрыхлитель | 0,5 ч. л. |
| соль | 1 щепотка |
| сахар | 80 г |
| сливочное масло | 80 г |
| шоколад | 100 г |
ШАГ 1/8
Для начала включаем разогреваться духовку до 180С. Топим шоколад со сливочным маслом на водяной бане, постоянно помешивая и даем немного остыть.
ШАГ 2/8
Вишню надо достать заранее, разморозить и откинуть на дуршлаг, чтобы стек весь сок.
ШАГ 3/8
Орешки не обжариваем, а просто измельчаем удобным для Вас способ, но не в крошку, кусочки должны быть достаточно крупные. Яйца взбиваем с сахаром.
ШАГ 4/8
Добавляем соль и муку, перемешиваем. Вливаем шоколадную смесь. Всыпаем орехи и вишню.
ШАГ 5/8
Делаем заливку: взбиваем творог с яйцом, сахаром и ванилью.
ШАГ 6/8
Выливаем шоколадную часть в форму 18х18 см, немного оставив, а сверху заливку.
ШАГ 7/8
Затем оставшуюся шоколадную смесь и зубочисткой аккуратно перемешиваем. Отправляем в разогретую духовку на 25-30 минут. Проверяем зубочисткой, она должна выходить из теста с небольшим количеством влажных крошек.
ШАГ 8/8
Перед подачей брауни нужно полностью охладить и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!