Приготовление
1 час и 20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Слоёный рулет с курицей и грибами
20 февраля 2015
До чего я люблю готовое слоеное тесто! Оно так упрощает и ускоряет приготовление вкусностей - просто КЛАСС!
Вот и в этот раз предлагаю вашему вниманию рецепт, который потребует минимум телодвижений с вашей стороны и максимум удовольствия Скорее к столу!
P.S. Куриную грудку брала крупных размеров
Ингредиенты
Основные
| шампиньоны | 300 г |
| куриные грудки | 1 шт. |
| яйца куриные | 2 шт. |
| сметана | 2 ст. л. |
| чеснок | 3 головка |
| укроп | 0,5 пучок |
| соль | 1 щепотка |
| сыр | 50 г |
| тесто слоеное бездрожжевое | 500 г |
ШАГ 1/10
Грибы очистить, порезать мелким кубиком. Лук очистить, нарезать полукольцами.
ШАГ 2/10
Сперва обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем грибы. Все жарим до испарения жидкости. Отставляем остывать.
ШАГ 3/10
Отваренную куриную грудку нарезаем мелким кубиком.
ШАГ 4/10
Одно яйцо взбить со сметаной и щепоткой соли (по вкусу).
ШАГ 5/10
К яично-сметанной массе добавляем мелко порезанный чеснок и зелень, перемешиваем.
ШАГ 6/10
В отдельной посуде смешиваем грибы, курицу с яично-сметанной массой. Натрем сыр.
ШАГ 7/10
Оба пласта теста немного раскатываем в прямоугольники (для будущего удобства сворачивания в рулет тесто раскатываем на пергаменте).
ШАГ 8/10
Ровным слоем выкладываем начинку.
ШАГ 9/10
С помощью пергамента сворачиваем в рулет, отправляем на противень швом вниз. Выпекаем 35-40 мин в разогретой духовке до 190 С. Смазать почти готовый рулет взбитым яйцом и поместить снова в духовку на 10 мин
ШАГ 10/10
Готово! Рулет хорош как в горячем виде, так и в остывшем!