
Приготовление
30 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
2 персоны
Блинчики, которые просто тают во рту. Получаются не очень тонкими, но очень нежными и воздужными.
молоко | 400 мл |
сливочное масло | 50 г |
яйца куриные | 3 шт. |
сахар | 1 ст. л. |
соль | 1 ч. л. |
мука | 100 г |
Разделить яйца на белки и желтки. Желтки растереть с сахаром, влить молоко. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.
Добавить муку. Перемешать.
Белки взбить до пены. Добавить к тесту.
Аккуратно размешать белки ложкой.
Жарить блинчики на разогретой сковороде, смазанной маслом.