Тыкву отварить и блендером взбить до состояния пюре. В тыквенное пюре добавить сахар, разрыхлитель, соль, размягченное сливочное масло и муку, заместить тесто.

Сделать начинку: яйцо взбить с сахаром и размягченным маслом, добавить муку и какао.

Тесто выложить в форму для кексом на 1/3 формы, далее положить чайную ложку начинки.

Закрыть начинку тестом.

Выпекать в духовке при температуре 200 С примерно 20-25 минут.

Мед растопить и смазать им готовые маффины.

Через сито посыпать маффины сахарной пудрой. Приятного аппетита!