Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
20 персон
Блины с грибами
23 февраля 2015
Я так люблю блины, что когда масленница закончится я все равно буду продолжать их жарить :-)
Ингредиенты
Основные
| кефир 2,5% | 1 стакан |
| вода минеральная газированная | 1 стакан |
| растительное масло рафинированное | 2 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
| сахар | 2 ст. л. |
| сода | 1 ч. л. |
| пшеничная мука | 1,2 стакан |
| шампиньоны | 500 г |
| лук белый | 2 шт. |
| сметана 15% | 200 г |
| яйца куриные | 2 шт. |
ШАГ 1/3
Тесто на блины взбиваем в такой очередности: яйца, кефир, вода, соль, сода, сахар, масло, мука. Тщательно перемешиваем и выпекаем блины.
ШАГ 2/3
Грибы порезать мелко кубиками, обжарить с луком, добавить банку сметаны и тушить до тех пор пока не выпарится вся жидкость и начинка станет густая, посолить, поперчить.
ШАГ 3/3
Завернуть блины и завязать зеленым луком, либо свернуть трубочкой. Подавать со сметаной. Приятного аппетита :-)