Мои домашние очень любят окрошку ,очень часто ее делаю и только на бульйоне! А к ней всегда подаю слабосоленую семгу или просто селедочку с черным ржаным хлебом! Просто пальчики оближеш!!!!!
Поставить варить 0.5 курицы,снять пенку обязательно ,чтоб бульйон был прозрачным.Через 60 мин снять бульйон с огня,процедить через тонкое сито и дать ему остыть.
Сварить картошку,яйца.нарезать кубиками,добавить нарезанный так же лук,укроп,колбасу,обобрать от кости мясо курицы и тоже мелко порезать.
Все легко перемешать,добавить майонез,сметану,кефир и остывший бульйон.По вкусу добавить лимонную кислоту ,горчицу 1 чайную ложку,соль.Поставить на 1 час в холодильник ,чтоб настоялась.
Это уже интересно ))) У меня подруга, которая не особо умет и любит готовить на Новый год сделала окрошку, и я с того времени, попробовав это блюдо первый раз, думала что я не ела ничего хуже =((( И часто мои знакомые, друзья говорят что готовили окрошку, а я думаю как можно кушать молоко разведенное водой, безвкусное, где плавает 4 маленьких кубика докторской колбасы, и огурца пару кубиков. Кажется там был ещё лук =)))))))) Я попросила своего "всеядного" любимого мужа доесть за меня что бы не обидеть подругу.... Он кривился но мужественно спас меня! И вот я вижу что окрошка - это, должно быть очень вкусно! =))) Пойду ко я готовить! Главное мужу название не говорить пока не будет готово =)))))))
спасибо за хороший отзыв!В моей семье окрошку делают только на бульоне ,и это настоящее очарование ,особенно жарким летом,холодненькую из холодильника!Ее просто не хватает на день,когда в семье трое мужчин!А самое главное она сытная и вкусная!На здоровье,думаю вам понравилось и вашему мужу тоже!
Да да) Ещё раз Вам спасибо за рецепт =)
интересное дополнение. Попробую и я бульон добавить в окрошку.
Это уже интересно ))) У меня подруга, которая не особо умет и любит готовить на Новый год сделала окрошку, и я с того времени, попробовав это блюдо первый раз, думала что я не ела ничего хуже =((( И часто мои знакомые, друзья говорят что готовили окрошку, а я думаю как можно кушать молоко разведенное водой, безвкусное, где плавает 4 маленьких кубика докторской колбасы, и огурца пару кубиков. Кажется там был ещё лук =)))))))) Я попросила своего "всеядного" любимого мужа доесть за меня что бы не обидеть подругу.... Он кривился но мужественно спас меня! И вот я вижу что окрошка - это, должно быть очень вкусно! =))) Пойду ко я готовить! Главное мужу название не говорить пока не будет готово =)))))))
спасибо за хороший отзыв!В моей семье окрошку делают только на бульоне ,и это настоящее очарование ,особенно жарким летом,холодненькую из холодильника!Ее просто не хватает на день,когда в семье трое мужчин!А самое главное она сытная и вкусная!На здоровье,думаю вам понравилось и вашему мужу тоже!