Приготовление
5 часов и 10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Шоколадное джелато с фундуком и конфетами Бачио (BACIO)
08 марта 2015
Рецепт сестер Чиаппас (CHIAPPAS) из программы Просто по-итальянски. Просто не смогла удержаться, чтобы не сделать это мороженное. Очень просто и очень вкусно. Единственное я с фундуком немного схалтурила, купила просто присыпку из фундука, но все равно получилось очень вкусно.
Конфеты Бачио (BACIO) я думаю вполне можно заменить на любые наши конфеты с фундуком.
Ингредиенты
Основные
| молоко сгущенное | 1 банка |
| ванильный экстракт | 2 ст. л. |
| какао-порошок | 50 г |
| конфеты | 5 шт. |
| фундук | 100 г |
| сахарная пудра | 2 ст. л. |
| сливки 33–35% | 500 мл |
ШАГ 1/5
Поставить небольшую сковороду с фундуком на средний огонь, присыпать сахарной пудрой. Прогревать 10-15 минут, периодически встряхивая сковороду. орехи должны стать золотистыми. Снять с огня, остудить и слегка раздавить их в ступке на средние кусочки.
ШАГ 2/5
В миске смешать сливки, сгущенное молоко, ванильный экстракт и какао. Взбить до мягких пиков. Не перебейте.
ШАГ 3/5
3 конфеты порубите, две оставьте для украшения.
ШАГ 4/5
Добавьте конфеты и фундук (оставьте немного для украшения) к молочно-сливочной смеси хорошо перемешайте, выложите в форму и разровняйте лопаткой.
ШАГ 5/5
Украсьте оставшимися орехами и конфетами. Уберите форму в морозильную камеру на 5 часов.