Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Пирог рыбный на морковном тесте
10 марта 2015
Морковное тесто - это интересно! Этот рецепт приготовления теста я увидела в интернете. Автор tanchy. Начинка пирога может быть ваша любимая. А у меня, как обычно, рыба. Я капусту намерено не размараживала, поэтому начинка дала сок, что мне по вкусу.
Вот такой получился легкий, вкусный и красивый пирог на ужин!
Ингредиенты
Для теста
| морковь вареная | 200 г |
| сливочное масло | 2 ст. л. |
| соль | 1 г |
| мука | 200 г |
Для начинки
| рыба белая филе | 400 г |
| брокколи замороженная | 150 г |
| помидоры вяленые | 3 шт. |
| сливки 10–20% | 100 мл |
| сыр | 40 г |
| соль | 1 г |
| перец | 1 г |
| яйца куриные | 1 шт. |
| горчица русская | 1 ч. л. |
ШАГ 1/6
Духовку разогреть до 200 градусов.
ШАГ 2/6
Морковь натереть на самой мелкой терке и положить в комбайн, добавить масло (из холодильника) и муку, соль. Замесить тесто.
ШАГ 3/6
В разъемную форму диаметром 18 см выложить тесто. Наколоть вилкой и сверху на нее положить дежурную бобовую смесь. Запекать в духовке 12 минут.
ШАГ 4/6
Для начинки рыбу нарезать кусочками, добавить измельченные вяленые помидоры. Смешать в миске сливки, яйцо, горчицу, натертый сыр, чуть присолить.
ШАГ 5/6
Достать тесто, убрать груз и выложить рыбу и капусту вперемешку. Вылить заливку, равномерно распределяя сыр по начинке.
ШАГ 6/6
Запекать 20-25 минут и можно угощаться!