Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Соте из креветок со шпинатом к пасте
14 марта 2015
Saute - в переводе с французского прыжок.
Так называют быстрый вид рагу из мяса, птицы, печени, грибов или креветок! Подают соте в соусе к разным гарнирам.
У меня отлично подошли спагетти. Кстати, если сливки заменить овощным бульоном, а пасту взять без яиц, то блюдо полностью можно в пост! 
Ингредиенты
Гарнир
| спагетти | 100 г |
Основные
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| соль морская | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| кукуруза консервированная | 2 ст. л. |
| креветки очищенные | 180 г |
| шпинат замороженный | 30 г |
| перец болгарский красный | 0,25 шт. |
| лук репчатый | 0,5 шт. |
| чеснок | 1 зубчик |
| сливки 10–20% | 100 мл |
ШАГ 1/10
Спагетти я указала примерно в сухом виде, на самом деле варила побольше для нескольких блюд.
ШАГ 2/10
Креветки размораживаем и чистим.
ШАГ 3/10
Можно и больше, если душа просит.
ШАГ 4/10
Лук, чеснок измельчаем и обжариваем.
ШАГ 5/10
Добавим кубики сладкого перца.
ШАГ 6/10
Размораживаем шпинат (или свежий берём!). Вливаем сливки (у меня были кофейные 10%).
ШАГ 7/10
Кукуруза готовая, её всыпать в конце, посолить и поперчить.
ШАГ 8/10
Добавить креветки, перемешать, быстро потушить минуты 3-5 и выключить огонь.
ШАГ 9/10
Спагетти слить, выложить на тарелку и полить сверху сливочным соте.
ШАГ 10/10
Кому по душе такой вкус, угощайтесь :)