Рецепт
Главная»Рецепты»
Свекла, тушеная с тыквой

Свекла, тушеная с тыквой

Приготовление
1 час
Рецепт на:
4 персоны
Описание
Я считаю, что тыква и свекла у нас почему-то недооцененные... А зря! Ведь с ними можно приготовить много очень интересных и вкусных рецептов! Сейчас тыква наконец-то стала более популярной, и свекла, надеюсь, тоже очень скоро станет "ходовым" овощем! Недавно, на одном кулинарном блоге, я обнаружила рецепт тушеной свеклы с тыквой, который сразу же меня заинтересовал. И наконец-то я его приготовила! Получилась очень вкусная, сладкая, ароматная свекла с небольшой остринкой. Если честно, по вкусу мне она немного напомнила кукурузу!  Раньше я очень любила жареную свеклу. И как же я обрадовалась, когда, приготовив блюдо по этому рецепту, поняла, что можно есть такую же вкусную свеклу, но без грамма масла! За рецепт благодарю Людмилу Бриллиант.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Очистить тыкву и свеклу. У меня было 388 грамм неочищенной тыквы, которая в очищенном виде весила 276 грамм. Свеклы было 660 грамм, очищенной где-то 500 грамм.
шаг 2/8
Очистить лук. Я брала 1,5 крупные луковицы. Нарезать их мелкими кубиками.
шаг 3/8
Тыкву и свеклу натереть на крупной терке.
шаг 4/8
В сковороду или кастрюлю налить 50 мл воды, добавить подготовленные овощи (кроме чеснока), перемешать. Накрыть крышкой и оставить тушиться на сильном огне. Время от времени помешивать овощи. Если нужно, добавить еще воды. Я потом немного убавила огонь. Добавить молотый перец и соль по вкусу. При желании можно добавить каких-то сухих травок (я не добавляла).
шаг 5/8
Чеснок очистить и натереть на мелкой терке. Чеснока советую добавлять побольше! Он тут очень уместен. В первый раз я добавила 1 крупный зубчик, потом пришлось добавлять еще уже в готовую свеклу. В этот раз я сразу брала 2, 5 крупных зубчика. Когда овощи будут практически готовыми, добавить чеснок. По кухне пойдет необыкновенный аромат, который мне напомнил гренки с чесноком. Снова перемешать и оставить тушиться до готовности. Всего они тушились где-то 20 минут.
шаг 6/8
Готовую свеклу отключить, добавить нарезанный укроп (у меня замороженный).
шаг 7/8
Приятного аппетита!
шаг 8/8
А еще я очень рекомендую приготовить маринованную тыкву от Ярославы http://www.edimdoma.ru/retsepty/60281-tykva-marinovannaya. Это очень вкусная закуска! В меру острая, ароматная и такая необычная. Я делала ее уже 3 раза!
Комментарии — 51
mashutka
9 лет назад

сплошная полезность))))

Маргарита Бузова
9 лет назад
mashutka,

Спасибо, Маша!)😊💗💗

Венера
9 лет назад

😋 Маргаритааа, какая классная закусочка))))обожаю и свеклу и тыкву, интересно попробовать))))😋
А тыкву от Ярославы - готовила, оччч нам понравилось😊😘

Маргарита Бузова
9 лет назад
Венера,

О, наш человек!😄 Венера, я вижу, мы с тобой на одной волне!))) Вот и я так довольна той тыквой! Сейчас, наверное, еще пойду ее сделаю!😜 Спасибо тебе большое за все!!!💗😘😘

Венера
9 лет назад
Маргарита Бузова,

😊тыкву полюбила года полтора назад, НО зато кАк!!!!в этом году, в планах, посадить ее побольше😏)))
Это тебе спасибо) у нас с тобой много общих вкусовых интересов😘😘😘

Маргарита Бузова
9 лет назад
Венера,

Да, это вообще такой классный овощ! Венера, у тебя свой огород или дача? ЗдОрово, что ты ее можешь посадить! Мы тоже садим, у нас свой огород, но потом покупали еще. И у бабули моей нас дожидаются большие запасы тыквы pooh_lol .Я помню, больше двух лет назад готовила с ней пирог да еще с изюмом и шоколадом!😋😋 Тогда поняла, что она прекрасно ведет себя в выпечке! А теперь убеждаюсь, что она везде хороша! И даже сырой ее вкусно есть)😊 Согласна, у нас с тобой большие вкусовые сходства)😜💖💖

Венера
9 лет назад
Маргарита Бузова,

У меня огород......🍃и у мамы)в том году посадила на пробу - от урожая осталась одна тыковка - весом 😇 6-7 кг....) никак не решусь ее разрезать......) А так да, тыква универсальна...)даже джем готовила по рецепту из нашего сайта😎))))моим сказала, что апельсиновый, ели 😁😉))))😘💗

Маргарита Бузова
9 лет назад
Венера,

Это здОрово, когда есть свой огород, тут и обсуждать нечего!😜 А джем, думаю, очень вкусный был, пусть и "апельсиновый"!pooh_lol😄

Венера
9 лет назад
Маргарита Бузова,

Это точно)тем более сейчас)))) когда хочется домашних овощей и фр)
😆 апельсиновый - был вкусный😉))))😘🍀🍀🍀

Снежинка Татьяна
9 лет назад

А я люблю очень свёлку, и тыкву😉 Сегодня ела свёклу с морской капустой салат😊 И тыкву от Ярочки готовила часто, пока тыква не закончилась у меняpooh_lol В общем, сочетание очень мне нравится😃

Маргарита Бузова
9 лет назад
Снежинка Татьяна,

Танюша, мне так и казалось, что ты любишь эти овощи😄 Я, кстати, когда готовила маринованную тыкву, видела твой отчет и учла твои советы по поводу маринада)😜 Так что спасибо тебе большое!!!😘😘 За все!)😊💗

Снежинка Татьяна
9 лет назад
Маргарита Бузова,

Я плохого не посоветую😉😄😌😚

tatyana
9 лет назад

Очень полезное весеннее блюдо.🌹 Трепещи, авитаминоз!!!pooh_lol😀

Маргарита Бузова
9 лет назад
tatyana,

Спасибо, Танечка!😘pooh_lol

Nadejd@
9 лет назад

Такой вкусный салат и фото светлое, весеннее..класс!😃🌺

Маргарита Бузова
9 лет назад
Nadejd@,

Надюша, спасибо тебе большое!!!😘💐 Если честно, я сама довольна фото!)😉😊😊

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"