Приготовление
1 час 15 минут
Описание
Это блюдо хранит в себе всю мудрость древнего монгольского народа. Формой буузы напоминают юрту и это неспроста. Устройство бууз и юрты похожи: в круглом по форме жилище располагается очаг, дым из которого выходит из отверстия в крыше. Несмотря на кажущуюся простоту, юрта устроена очень хитро: зимой в ней тепло, а в жару прохладно. Причина тому — хороший воздухообмен. Похожий процесс происходит и при варке бууз. Готовить буузы было принято по большим праздникам или в знак уважения к ожидаемому знатному гостю. Блюдо национальной кухни Бурятии - поозы, очень похоже на буузы. Но в отличие от позз, начинка в буузах не из фарша, а из рубленного мяса, что на мой взгляд, более удачно! Итак, приступим к процессу приготовления замечательного национального монгольского блюда!
Проездом был в Красноярске - там впервые попробовал буузы - это просто божественно!
Да, правда, это очень вкусно!
😋😋😋 Zamechatelnie buuzi
Спасибо большое, Маргарита!!!😍 Мне очень приятно!😌💗
Вика...😍😍😍 Я Ваша на веке!!!!😋😘💖
Юляшенька, с удовольствием тебя угощу😘💖, это очень вкусно и оторваться невозможно!😋😇 Надеюсь, скоро с модерации выйдет мой пост о Монголии😎😉
Викуша, тебе сегодня голос!😘🍀
И скажи мне пожалуйста, какое лучше мясо взять взамен баранины.....не видела я её у нас близь лежащих базарах и магазинах!😁 А мужа хочу побаловать😃😌 он у меня такое любит, и давно уже просит приготовить!😱💖
Юлечка, спасибо тебе большое за голос!!😘 По правде говоря, это уже будут не настоящие буузы..😏 Но в таком случае, я думаю, лучше подойдёт жирненькая свининка. Так же сделай крупный рубленный фарш, можно дополнительно -сало порубить. Попробуй!😉 Юльчик, а курдючный жир продаётся у вас?😌 Пишу, а сама твоей новой авой любуюсь!😍
Курдючный жир пару раз видела, свинина жирная имеется - буду пробовать! Понятно, что не совсем то будет, но реально...баранину не видела! Может правда никогда не обращала внимание, ну да ладно...отчет с меня!😉👌
Поздравляю тебя с колоритным РД!!!! Твои блюда национальной кухне, всегда на высоте и по достоинству оцениваются!!! Молодец Викуля!😘💖🌹
P. S. За аву мерси😌 весеннее настроение😜🍃pooh_lol
Юлечка, спасибо тебе большое, Солнышко!! Я так рада! 😃💖 😘😍 Готовь на здоровье! 😘🍀
😊😘
Оооо..наша едаpooh_lolснова мясо и снова нереально вкусно😋😋😋
Наша, наша, Натуль!!!😋💖😋pooh_lolpooh_lol Угощайся, "с жару-с пару" это- нЕчто!!!!😋😇💖
Как же это вкусно,я перечитала два раза,не могла оторваться. Представляю что бы было с тарелкой бууз.pooh_lolpooh_lol😋😋
Спасибо!!!😘 С тарелочкой, это😌...."держите меня семеро!"😆pooh_lolpooh_lol Очень вкусно, оторваться не возможно, Танюш!!!😋😏 На Новый год при всём многообразии блюд русской, грузинской, итальянской, ...кухни - всё-таки именно буузы пошли "на ура!"pooh_lol😎 Может быть всё-таки это блюдо именно для зимнего времени года?🌸 Хотя я готова его есть и сейчас!😋
А я как то тоже не могу блюда делить на зимние и летние. Мне бы мяска,рыбку да с салатиком. А потом все это дело тортиком закусить.pooh_lolpooh_lol😊
Да и мне бы всего, да по-больше!!!😋😌pooh_lol Но с наступлением весны, а тем более, лета, всё же на более лёгкие блюда я стараюсь переходить.😊😷🍃
Я тоже стараюсь,стараюсь,а сегодня горячих пончиков наелась.Теперь совесть грызет меня,а я пончик.pooh_lol:😋
А я пирожок😏😆, т к готовила мужу пирог , а пришлось и мне его попробовать во время ночного чаепития..😋😷😌pooh_lol