Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Салат с брокколи
28 марта 2015
Представляю вкусный и сытный салат с брокколи. Любителям этой атрактивной и полезной капусты салат принесёт истинное наслаждение. Мне чем-то напомнил салат оливье в обновленном, более полезном варианте. Пусть всегда будет вкусно! 
Ингредиенты
Основные
| огурцы свежие | 2 шт. |
| кукуруза консервированная | 150 г |
| яйца куриные | 3 шт. |
| ветчина вареная | 200 г |
| лук зеленый | 2 стебель |
| соль | 1 щепотка |
| перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
| майонез домашний | 150 г |
| йогурт греческий | 150 г |
| петрушка рубленая | 2 ст. л. |
| брокколи свежая | 500 г |
ШАГ 1/6
Брокколи отварите в слегка подсоленой воде в течении 5 минут, откиньте на дуршлаг, дайте стечь воде, охладите. У меня скучал в холодильнике кусочек цветной капусты, я пустила его в салат.
ШАГ 2/6
Ветчину (можно заменить на вареное мясо) нарежьте кубиком. Огурец свежий или соленый также нарежьте кубиком.
ШАГ 3/6
Яйца и зелёный лук мелко порубите.
ШАГ 4/6
Брокколи нарежьте на мелкие соцветия, петрушку порубите, все ингредиенты сложите в миску, добавьте кукурузу.
ШАГ 5/6
Теперь осталось посолить, поперчить, сдобрить майонезом 50/50 смешанным с йогуртом и аккуратно перемешать.
ШАГ 6/6
Приятного аппетита!