![](https://e3.edimdoma.ru/assets/layout/header-logo-62682971ac00ab99dc6e222e36ce620a3292f91f50b77b1d37d157bec0c592ce.png)
Картофельные оладьи и запеченный перец с сосисками
Юлия Высоцкая
13 апреля 2015
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/cooking-time-81c526203b2f3bb1180c0240944cb0849c7872f3b237d76fdd129f8a2e768c2b.png)
Приготовление
30 минут
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/prepare-time-b63e22a92a4aec9df441513c56e03518459f44cffb64edb5c971fbce8631e347.png)
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
![](https://e2.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/persons-count-5e25f8cd5704a81b6884b75577b03b6f57c7314561389aded35f35ab17ab130e.png)
Рецепт на
2 персоны
Если нет сковороды-гриль, отправьте сосиски в духовку под гриль или обжарьте на обычной сковороде — тоже будет очень вкусно!
Ингредиенты
Основные
перец сладкий красный | | 1 шт. |
Для теста
перец черный свежемолотый | | 1 щепотка |
ШАГ 1/12
Духовку предварительно разогреть до 180°С.
ШАГ 2/12
Сладкий перец запечь в разогретой духовке и поместить в целлофановый пакет, чтобы он пропотел, а затем снять кожицу и удалить семена.
ШАГ 3/12
Обычный и сладкий картофель запечь в духовке, затем почистить, разрезать и размять толкушкой.
ШАГ 4/12
Красный лук почистить и мелко порезать.
ШАГ 5/12
Разогреть в сковороде 2 ст. ложки оливкового масла и обжарить лук.
ШАГ 6/12
Приготовить тесто: к размятому картофелю добавить сметану, белок, обжаренный лук, муку, посолить, поперчить и перемешать.
ШАГ 7/12
Фету порезать небольшими кусочками, добавить в картофельное тесто и перемешать.
ШАГ 8/12
Сосиски нарезать небольшими кружками наискосок.
ШАГ 9/12
Разогреть в сковороде-гриль 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить сосиски со всех сторон.
ШАГ 10/12
Разогреть в сковороде оставшееся оливковое масло и пожарить картофельные оладьи, а затем выложить их на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
ШАГ 11/12
Листья кинзы мелко порубить.
ШАГ 12/12
Готовые оладьи посыпать измельченной кинзой и подавать с запеченным сладким перцем и обжаренными сосисками.