Приготовление
15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Салат "Хрустящий"
22 апреля 2015
Все знают,что я люблю хрустящие салаты из свежих овощей! 
Вот и на этот раз предлагаю похрустеть такими овощными полезностями 
Мандарины тоже хорошо вписались в эту компанию 
Делать легко! Но много зависит от сочности моркови и сорта тыквы! 
Ингредиенты
Основные
| тыква | 0,5 шт. |
| фенхель | 0,5 пучок |
| мандарины | 2 шт. |
| морковь | 2 шт. |
Заправка
| майонез оливковый | 0,5 ст. л. |
| йогурт натуральный | 3 ст. л. |
| лимонный сок | 1 ч. л. |
| пшеничные отруби | 0,5 ч. л. |
Дополнительно
| льняное семя | 1 по вкусу |
| кунжут | 1 по вкусу |
| тыквенные семечки | 1 по вкусу |
| подсолнечные семечки | 1 по вкусу |
ШАГ 1/7
Нарезать фенхель тонко. Фенхель мне нравится за тонкий ореховый аромат и хруст!
ШАГ 2/7
Морковь и тыкву нарезать на слайсы овощечисткой. Морковка должна быть очень сочной, а тыква у меня мускатная, её ещё называют ореховой, которую можно кушать сырой!
ШАГ 3/7
Высыпать горкой на тарелку, не приминая.
ШАГ 4/7
Мандарины очистить от плёнок и положить на овощи.
ШАГ 5/7
Для заправки смешать немного майонеза с йогуртом, соком лимона и добавить отруби для связки и пользы. Полить сверху хаотично на салатик.
ШАГ 6/7
Посыпать миксом из семечек, слегка подсушенных на сковороде. Я заранее их поджариваю и ссыпаю обратно в баночку.
ШАГ 7/7
Сразу подаём и хрустим на здоровье!