Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Суп из корня сельдерея
23 апреля 2015
Если вам приятен вкус и запах сельдерея, попробуйте нежный овощной супчик из его корнеплодов. Вкус очень неожиданно приятный. Люблю его готовить. И детишки едят с удовольствием.
Ингредиенты
Основные
| морковь | 1 шт. |
| картофель | 1 шт. |
| лук репчатый | 1 шт. |
| молоко | 100 мл |
| сельдерей корень | 2 шт. |
ШАГ 1/6
Подготовленные овощи очистить и нарезать мелкими кубиками. Если корень сельдерея вам попался крупный, то достаточно одного.
ШАГ 2/6
В кастрюле, где будет вариться суп, обжарить на оливковом масле лук, морковь, картофель около 3 минут.
ШАГ 3/6
Залить содержимое кастрюли 500 мл кипятка. Добавить сельдерей и поварить под крышкой около 10 минут до готовности овощей.
ШАГ 4/6
Готовые овощи пюрировать блендером.
ШАГ 5/6
Добавить немного молока, дать закипеть, не забываем про соль и специи. У меня смесь перцев.
ШАГ 6/6
Подаем горячим и наслаждаемся! Делюсь с вами самым вкусным!