Приготовление
20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Марокканский салат из овощей и апельсина
23 апреля 2015
Фрукты придают практически любому блюду более тонкий вкус, снижают его общую калорийность и повышают питательную ценность. Заправляя салат растительным маслом, строго отмеряйте столовыми (чайными) ложками и не заправляйте на глазок.
Ингредиенты
Основные
| лук красный | 1 шт. |
| редис | 10 шт. |
| мята | 1 пучок |
| лимонный сок | 3 ст. л. |
| растительное масло рафинированное | 2 ст. л. |
| сахар | 1 по вкусу |
| салат листовой | 4 лист |
| перец черный молотый | 1 по вкусу |
| соль морская | 1 по вкусу |
| апельсины | 2 шт. |
ШАГ 1/6
С апельсинов острым ножом срезать кожуру, аккуратно вырезать дольки без белых перепонок и порезать небольшими кусочками.
ШАГ 2/6
Редис разрезать пополам, а затем на тонкие ломтики или натереть на крупной тёрке.
ШАГ 3/6
Красный лук очистить и порезать тонкими полукольцами.
ШАГ 4/6
Выложить подготовленные продукты в миску, добавить листья мяты и осторожно, но тщательно перемешать. Приготовим заправку для салата: смешать лимонный сок, масло, сахар и соль в небольшой миске.
ШАГ 5/6
Берем креманки, кладем по 1 листику зеленого салата, раскладываем приготовленный салат и поливаем соусом. По желанию можно приправить чёрным перцем. Салат готов!
ШАГ 6/6
Приятного аппетита!