Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Овощной крем-суп с имбирем
27 апреля 2015
Всем известно что крень имбиря очень полезен, и все в основном добавляют его в маринады и заправки, а он еще и очень гармонирует с овощами в супе. Такой суп не только очень вкусен и полезен, но и низкокалорийный, что делает его идеальным для людей, которые следят за своим весом.
Ингредиенты
Основные
| вода | 200 мл |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| перец | 1 по вкусу |
| соль морская | 1 по вкусу |
| зелень | 1 по вкусу |
| сухари | 1 по вкусу |
| пастернак | 75 г |
| сельдерей корень | 75 г |
| имбирь | 20 г |
| сыр плавленый | 0,5 ст. л. |
| морковь | 250 г |
ШАГ 1/7
Приготовить овощи, почистить и помыть.
ШАГ 2/7
Овощи нарезать и чуть обжарить на оливковом масле, даже не обжарить, а так, слегка потомить.
ШАГ 3/7
Влить воду и потушить 20-25 минут.
ШАГ 4/7
Добавить плавленный сырок.
ШАГ 5/7
Перемешать и подержать на огне пока сыр не разойдется.
ШАГ 6/7
Взбить блендером.
ШАГ 7/7
Разлить по тарелкам и подавать присыпав зеленью и сухарями с чесноком, но сухари при желании можно исключить:) Суп хорош как горячим, так и холодным. Приятного аппетита!