Приготовление
30 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Овощной сырный суп
04 мая 2015
Я уже знакомила Вас с сырными супчиками, но впереди лето и они идеально подходят под летнюю трапезу. 
Едят их тёплыми, не обжигающими,как и все молочно-сливочные супы. 
Да и время на готовку сильно сокращается, не надо стоять у жаркой плиты и варить часами борщ или щи! 
P.S.: овощи можно любые, но картофель всегда использую, морковь для цвета, остальные овощи для пользы. Напомню, что можно просто добавить горошек или кукурузу прямо в тарелку при подаче (особенно с кукурузой очень любит мой старший сын)! 
Ингредиенты
Основные
| картофель | 2 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| брокколи свежая | 0,5 кочан |
| лавровый лист | 1 шт. |
| оливки без косточек | 1 горсть |
| приправы | 0,5 ч. л. |
| вода | 1 л |
| сыр плавленый | 200 г |
ШАГ 1/12
Сегодня такой состав овощей в моём супчике. Можно использовать и мягкий сыр в коробочках,но он в 3 раза дороже и на супчики мы берём именно такие экономные сырочки, а сыр из коробочек-на бутерброды на завтрак!
ШАГ 2/12
Морковь порубить на кубики.
ШАГ 3/12
Картофель тоже на кубики, брокколи на небольшие кусочки.
ШАГ 4/12
Заливаем овощи водой и ставим на огонь.
ШАГ 5/12
Отдельно в пиалочке разминаем сырки вилкой с небольшим количеством кипятка.
ШАГ 6/12
Переливаем в овощной бульон и тщательно перемешиваем и так варим, помешивая до растворения всех сырных комочков.
ШАГ 7/12
Добавим приправы ароматные и лаврушку обязательно.
ШАГ 8/12
В конце бросила горсть оливок для пикантности.
ШАГ 9/12
Когда овощи будут готовы,выключаем, даём постоять под крышкой,да и сильно горячий этот суп не так вкусен, лучше всего в тёплом виде,тогда он раскрывает свой сливочный вкус.
ШАГ 10/12
Разливаем по порциям вкусный сытный супчик-такой уютный и домашний :)
ШАГ 11/12
Немного весны :)
ШАГ 12/12
Начались посиделки на балконе!