Приготовление
55 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Спагетти с сельдереем
08 мая 2015
В одной порции 250 ккал. Соус можно назвать "А-ля песто", т.к. готовила я его по-своему: другие орехи и твердый сыр не добавляла, а уже само блюдо подавала с сыром моцарелла.
Ингредиенты
Основные
| сельдерей стебли | 2 шт. |
| овощной бульон | 200 г |
| оливковое масло | 2 ст. л. |
| моцарелла мини | 1 упаковка |
| спагетти | 250 г |
Песто
| чеснок | 1 зубчик |
| грецкие орехи | 2 ст. л. |
| сельдерей зелень | 1 горсть |
| оливковое масло Extra Virgin | 2 ст. л. |
| лимонный сок | 2 ст. л. |
ШАГ 1/3
Сельдерей нарезать и обжарить на масле. Влить бульон и тушить под крышкой 10 минут.
ШАГ 2/3
Приготовить соус: в ступке истолочь зубчик чеснока, орехи и зелень сельдерея. Добавить оливковое масло и сок лимона. Посолить, поперчить по вкусу.
ШАГ 3/3
Спагетти отварить до состояния аль-денте. Соединить с сельдереем, песто и перемешать. Пасту подавать с зеленью и сыром моцарелла.