Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны
Мильфей из овощей и сыра
11 мая 2015
Вкус фасоли маш превосходно сочетается с самыми разными специями и ингредиентами. А еще, блюда с добавлением маша очень питательны и полезны и особенно рекомендованы для женского организма. Угощайтесь, друзья!
Ингредиенты
Основные
| перец болгарский | 0,5 шт. |
| маш | 30 г |
| соль | 1 по вкусу |
| фетакса | 50 г |
| чеснок | 1 зубчик |
| петрушка | 1 веточка |
| перец черный свежемолотый | 1 щепотка |
| сметана | 1 ч. л. |
| лук зеленый | 1 стебель |
| баклажаны | 1 шт. |
ШАГ 1/7
Баклажан нарезать кружочками и обжарить на гриле или сковороде с каждой стороны, до мягкости.
ШАГ 2/7
Перец запечь в духовке до черных подпалин. Сложить в пакет на 10 минут, затем снять кожицу и нарезать на квадратики.
ШАГ 3/7
Сыр размять вилкой, добавить к нему щепотку перца, сметану, мелко рубленную петрушку и чеснок пропущенный через пресс. Фасоль отварить и пюрировать блендером.
ШАГ 4/7
Приступим к сборке: на кружок баклажана кладем сыр с зеленью.
ШАГ 5/7
Сверху кладем 1/2 ч. л. пюре из фасоли.
ШАГ 6/7
Затем кусочек перца. Повторяем слои еще два раза.
ШАГ 7/7
Сверху украшаем сыром и зеленым луком. Убираем на 1-2 часа в холодильник. Приятного аппетита!