Приготовление
45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Рыбные оладушки с йогуртовым соусом
13 мая 2015
Вкусные, сочные и низкокалорийные оладушки. Йогуртовый соус прекрасно дополняет их. Рекомендую подать с овощным салатом и отварным рисом.
Ингредиенты
Йогуртовый соус
| чеснок | 1 зубчик |
| йогурт | 150 г |
| перец чили | 0,5 ч. л. |
| соль | 1 г |
| перец белый молотый | 1 щепотка |
| оливковое масло Extra Virgin | 2 ч. л. |
| лимонный сок | 1 ч. л. |
Основные
| яйца куриные | 1 шт. |
| мука | 0,5 ст. л. |
| лук зеленый | 0,5 пучок |
| приправа для рыбы | 1 ч. л. |
| петрушка рубленая | 1 ст. л. |
| хлеб | 2 кусок |
| овощной бульон | 50 мл |
| лаймовый сок | 2 ч. л. |
| хек филе | 350 г |
ШАГ 1/5
Рыбу мелко нарезать или прокрутить через мясорубку. У хлеба срезать корки и замочить его в бульоне. В миску выложить рыбное филе, отжатый мякиш, рубленный лук и петрушку, соль, яйцо, приправу для рыбы, сок лайма и муку. Перемешать хорошо.
ШАГ 2/5
Ложкой выложить фарш на смазанный маслом противень и запечь при Т 180 градусов 15-20 минут.
ШАГ 3/5
Соус: все ингредиенты для соуса тщательно перемешать и немного охладить.
ШАГ 4/5
Подать оладьи с соусом.
ШАГ 5/5
Приятного аппетита!