Приготовление
2 дня, 2 часа 30 минут
Описание
Продолжаю осваивать выпекание домашнего хлеба с малым количеством дрожжей и удлиненным периодом созревания. Название авторское, родилось из-за замены части пшеничной муки на ржаную (рожиатта понравилось меньше, хотя было бы логичнее), а мелкопористость скорее не типична для хлеба подобных сортов. Несмотря на все детали, хлебушек получился замечательный и я с удовольствием поделюсь рецептом с Вами!
А можно ли обойтись без Манки?
Честно говоря не знаю... Не пробовала. Думаю, её можно заменить некоторым количеством муки
Ух ты, мне нравится...унесла🐾буду пробовать!!😍😋
Юлечка, с удовольствием 💖буду оч рада, если рецепт пригодится 😇💖
Викуш, а руками или миксером/блендером замес можно делать?😌
Юль, я в комбайне с насадкой "крюк" кажется она называется и в холодильник прям в чаше комбайна ставила, благо место было😊
Слушай, а вообще всё равно, чем замешивать, только в комбайне легче...
Понятно что проще, до комбайна я пока не доросла....)))))pooh_lol Мужу все намекаю...намекаю😉😃пока не понялpooh_lol А вообще, только не давно им загорелась))))поняла, насколько с ним проще!)))))
Значит буду пробовать чем-то подручным мешать!)))
Спасибо Викуль!😘
А я клюнула на комбайн, когда начала смотреть передачи Высоцкой, и чтоб непременно красный! Муж купил на ДР, хотя раньше я была абсолютно против комбайна, считала, что отдельно миксер, блендер это намного удобнее. Не зря говорят что реклама двигатель торговли 😁обычно я на это не ведусь...
pooh_lol А я после Мастер-Шеф загорелась им)))) Вот и я так думала, что есть все отдельно 😏и все отлично, и удобно!)))) А когда поняла, что все это добро есть в одном комбайне, и даже больше....я перестала так думать!))))
Далеко ходить, у мужа сестры на днях был ДР, и ей муж подарил комбайн....Она теперь постоянно что-то экспериментирует))))) Хотя готовить абсолютно не любит, и не так часто это делалаpooh_lol
Это действительно удобно, ты в это время можешь делать что-то другое, руки не заняты ( тогда как миксер нужно держать), комбайн всё делает сам. Что говорить, давай обрабатывай мужа 😃 может пример сестры его подтолкнет на подвиг 😄 а я, кстати, тебя поздравляю с галетным РД 💐💐
Ой обрабатываю😬😇
Спасибо дорогая за поздравления!!!!😘😃
И я очень заинтересовалась, Вика, опять жди с отчетом! В наличии только сухие дрожжи, завтра пойду за свежими. У меня есть итальянская мука из твердых сортов пшеницы для пасты , она выглядит, как манка. Использую, чтобы манку не молоть.🌻
Думаю всё получится, Катюша 😇💖 спасибо большое за доверие к рецептам 🌷
Катюша, благодарю за голос и доверие к моим хлебам 🌹 жду новых впечатлений 😇
a mozhno vopros: 3 hleba poluchaetsya, da? a mozhno kolichestvo ingredientov umenshit? mne 3 mnogovato budet...
Таня, хлебом это не назовёшь, они небольшие получаются, как лепёшечки 🌻 всего 450 муки на 3 шт это приблизительно по 150 - 170 г каждая 😍 если этого всё равно много, то ингредиенты уменьшить можно всегда 😃
ah, ponyatno, eto na foto takie bolshie kazhutsya. 😊 spasibo💐
Танечка, будут вопросы 😊 с удовольствием помогу 😍
Вика, опять у тебя славный хлебушек!😋😋😋
Да, Лен, экспериментирую потихоньку 😊мне нравится 😘