
Масляные ореховые палочки
Апрель
22 мая 2015

Приготовление
5 часов и 55 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
6 персон
Сладкий вариант палочек с добавлением кокосовой стружки и орехов. Замечательно подходит для пикника как десерт.
Ингредиенты
Основные
яйца куриные крупные | | 2 шт. |
Начинка:
грецкие орехи рубленые | | 2 стакан |
кокосовая стружка | | 1 стакан |
ШАГ 1/7
Развести сухие дрожжи в теплой воде 1/4 стакана. Дать постоять 5 мин, перемешать, добавить сахар, соль, мука 1 стакан. Перемешать. Добавить второй стакан, перемешать. Затем яйцо, второе, перемешать. Добавить 3-й стакан муки, кефир, перемешать. Добавить последний стакан муки и сливочное холодное масло кусочками. Все перемешать. Закрыть пленкой и поставить в холодильник на несколько часов или ночь.
ШАГ 2/7
Приготовим начинку: орехи можно любые, порубить мелко, добавить кокосовую стружку (у меня крупная), растопленное масло, сахар, перемешать.
ШАГ 3/7
Достанем тесто из холодильника, оно будет комковатым. Разделим на три части. Каждую часть раскатываем не тонко, припылив мукой, чтобы не прилипало к скалке, и можно использовать бумагу для выпечки сверху и снизу.
ШАГ 4/7
На каждую часть выложить начинки, слегка пройтись скалкой.
ШАГ 5/7
Разрежем на полоски на глаз. Духовку разогреть до 180С.
ШАГ 6/7
На противни выложим бумагу для выпечки. Скручиваем полоски с 2х сторон снизу и сверху и выкладываем на противни на расстоянии друг от друга. У меня вышло 6 противней, запекала в несколько смен. Выпекаем в горячей духовке по 15-18 мин или до золотистого цвета. Перекладываем на решетку для остывания.
ШАГ 7/7
Для пикника укладываем в закрытый контейнер или угощаемся с молочком. Приятного аппетита.