Приготовление
10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Рыба в листьях пекинской капусты
30 мая 2015
Если у вас с ужина осталась жареная рыба, возьмите ее с собой на пикник и сделайте простую и вкусную закуску...
Ингредиенты
Соус
| йогурт натуральный | 3 ст. л. |
| хрен со сливками | 1 ч. л. |
| соль морская | 1 щепотка |
Основные
| лук зеленый | 1 пучок |
| кинза свежая | 1 пучок |
| укроп свежий | 1 шт. |
| яйца куриные | 3 шт. |
| помидоры | 2 шт. |
| треска филе | 300 г |
| сухари панировочные | 3 ст. л. |
| соль | 1 щепотка |
| перец белый | 1 щепотка |
| капуста пекинская | 1 кочан |
ШАГ 1/4
Рыбу нарезать кусочками шириной 1 см. Приправить солью и перцем.
ШАГ 2/4
2 яйца сварить вкрутую. Третье яйцо вылить в чашку и слегка взбить вилкой. Обмакнуть рыбу в яйцо и обвалять в сухарях. Оставить на 30 минут. В таком виде рыбу можно хранить в морозильной камере несколько месяцев.
ШАГ 3/4
Обжарить нужное количество рыбных палочек в небольшом количестве растительного масла до румяной корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от излишков масла.
ШАГ 4/4
Для соуса смешать йогурт или сметану с солью и хреном. Лист пекинской капусты намазать соусом, выложить кусочки рыбы, четвертинки вареных яиц и помидоров, перья зеленого лука, веточки укропа и кинзы. Завернуть рулетом и съесть с удовольствием :)