Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Любимый соус к шашлыку из печеных овощей
01 июня 2015
На фото может и не очень красивый, но, выезжая на природу, мы его всегда делаем и очень его любим!
Ингредиенты
Основные
| перец болгарский | 2 шт. |
| помидоры | 3 шт. |
| чеснок | 1 г |
| зелень | 2 пучок |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| лимонный сок | 1 по вкусу |
| оливковое масло Extra Virgin | 2 ст. л. |
| баклажаны | 2 шт. |
ШАГ 1/3
Необходимо все овощи положить прямо на угли или на решетку близко к углям. Обжарить овощи, поворачивая со всех сторон, чтобы даже шкурка почернела.
ШАГ 2/3
Когда овощи обжарятся со всех сторон, положить в п/э пакет. Через минут 10 снять с овощей шкурку.
ШАГ 3/3
Овощи измельчить, перемешать, добавить соль, перец, измельченный чеснок, зелень (у нас в этот раз не было), сок лимона и масло. Очень вкусно к мясу на гриле, шашлыку и даже просто с лавашом или питой.