Приготовление
2 часа и 15 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Филе лосося, запеченое с овощами и грибами
07 июня 2015
Очень простое, вкусное и сытное блюдо у меня получилось, хотя никаких "секретных ингредиентов" в нем нет. Но не зря говорят, что все гениальное просто!
Ингредиенты
Основные
| картофель | 6 шт. |
| баклажаны | 3 шт. |
| шампиньоны свежие | 6 шт. |
| помидоры | 3 шт. |
| лук белый | 1 шт. |
| чеснок | 6 зубчик |
| зелень | 1 пучок |
| растительное масло | 100 мл |
| соль | 1 ч. л. |
| специи | 1 ч. л. |
| соевый соус | 2 ст. л. |
| лосось филе | 800 г |
ШАГ 1/8
Почистить картошку, нарезать пластинками и обжарить.
ШАГ 2/8
Баклажаны очистить от кожуры, порезать, обжарить.
ШАГ 3/8
Обжарить нарезанные шампиньоны. Все овощи посолить и поперчить по вкусу!
ШАГ 4/8
На полчаса замариновать филе в смеси соевого соуса с растительным маслом + любимые приправки, перец и мелко нарезанные чеснок и лук.
ШАГ 5/8
В большом противне уложить на дно обжаренную картошку, на нее баклажаны. Порезать пластинами помидоры и уложить сверху.
ШАГ 6/8
На помидоры положить грибы, затем филе.
ШАГ 7/8
Для красоты и большей сочности между рыбой положить дольки помидоров. Запекать при 190 градусах около 30 минут.
ШАГ 8/8
Для подачи можно приготовить творожно-икорную смесь, а также свежие огурчики и соус чили. Приятного аппетита!