
Чайный кекс с семенами чиа, голубикой и яблоками
Апрель
17 июня 2015

Приготовление
1 час и 15 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
8 персон
Вкусный кекс без яиц, который не займет по приготовлению много времени. Нам потребуется для этого самоподнимающая мука, семена чиа - 2 ст.л. Стакан 240 мл.
Ингредиенты
Основные
голубика замороженная | | 1 стакан |
ванильный экстракт | | 1 ч. л. |
мука самоподнимающаяся | | 1,5 стакан |
ШАГ 1/6
Семена чиа 2 ст.л замочить в 6 ст.л. холодной воды. Дать постоять 15 мин.
ШАГ 2/6
Форму съемную 22 см (дно смазать маслом) выложить по форме бумагу для выпечки, вновь смазать маслом.
Разогреть духовку до 160С. Размягченное сливочное масло смешать с сахаром, добавить семена чиа. Перемешать.
ШАГ 3/6
Добавить ванильный экстракт, молоко, перемешать. Просеять муку в смесь и перемешать. Перелить тесто в приготовленную форму.
ШАГ 4/6
Яблоко очистить от семян и кожицы, порезать тонко. Выложить поверх теста. Затем замороженные ягоды, сверху посыпать коричневым сахаром. Поставить в разогретую духовку на 50 мин. Проверяем центр зубочисткой, сухая - кекс готов.
ШАГ 5/6
Дать остыть в форме несколько минут. Снять кольцо. Посыпать сахарной пудрой. Разрезать и подать к столу.
ШАГ 6/6
Приятного аппетита. Нежно и вкусно. Можно взять, порезав на порции на пикник.