
Шекерпаре - восточное печенье
Ольга Заварухина
21 июня 2015

Приготовление
35 минут

Подготовка
меньше, чем 1 секунду

Рецепт на
10 персон
ШАГ 1/3
Приготовить щербет: перемешать воду с сахаром, варить до полного растворения сахара, добавить лимонный сок, поставить охлаждаться.
ШАГ 2/3
В масло комнатной температуры добавить яйца, сахарную пудру, ванилин, манку, соду и муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто. Из теста брать кусочки, примерно размером с грецкий орех, можно чуть больше, скатывать шарики, потом их немного приплюснуть, придав печенью плоскую форму. Для красоты можно сделать полоски, надавив обычной вилкой.
ШАГ 3/3
Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать печенье до румянца, примерно 15-20 минут (в зависимости от размера). Когда печенье будет готово, его, еще горячее сложить в блюдо с или форму с бортами и залить холодным щербетом. Оставить пропитаться 1-2 часа. Украсить орешками или кокосовой стружкой.
Приятного аппетита! Afiyet olsun!