![](https://e3.edimdoma.ru/assets/layout/header-logo-62682971ac00ab99dc6e222e36ce620a3292f91f50b77b1d37d157bec0c592ce.png)
Запеченные кабачки с овощной начинкой
Irina Babich
01 июля 2015
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/cooking-time-81c526203b2f3bb1180c0240944cb0849c7872f3b237d76fdd129f8a2e768c2b.png)
Приготовление
40 минут
![](https://e1.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/prepare-time-b63e22a92a4aec9df441513c56e03518459f44cffb64edb5c971fbce8631e347.png)
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
![](https://e2.edimdoma.ru/assets/elements/entry-stats/persons-count-5e25f8cd5704a81b6884b75577b03b6f57c7314561389aded35f35ab17ab130e.png)
Рецепт на
6 персон
Очень летнее, достаточно легкое блюдо, которое готовится почти без усилий.
Ингредиенты
Основные
кориандр молотый | | 0,5 ч. л. |
ШАГ 1/6
2 больших кабачка порезать на дольки 1 см шириной (резать в длину), выложить на противень, поместить в разогретую до 180 духовку на 5-10 минут.
ШАГ 2/6
Отдельно поджарить до прозрачности минут 5-7:
- 1 лук--- покрошить мелко
- 2 зубчика чеснока - покрошить мелко
- 1 морковка - мелкая терка
- тмин пол ложечки
ШАГ 3/6
Добавить следующее и еще тушить пару минут:
- 1 помидор без шкурки, мелко порезанный
- полчашки замоченного на 10 минут булгура
- кориандр
- паприка не острая
ШАГ 4/6
Всыпать в смесь, перемешать и выключить:
- большой пучек зеленого лука, мелко порезанный
- соль
- перец
ШАГ 5/6
Добавить в немного остывшую смесь 150 гр адыгейского сыра, потертого на терке.
ШАГ 6/6
Выложить смесь на кабачки.
Присыпать 50 гр тертого сыра российского (любого).
В духовку еще на 10-15 минут.