Шоколадный мусс "Шокоэкспресс"
Туся
09 июля 2015
Приготовление
10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
2 персоны

Почему "Экспресс"?... Очень быстро и очень шоколадно!!!

Ингредиенты
Основные
сахар2 ст. л.
вода120 мл
коньяк2 ст. л.
шоколад125 г
ШАГ 1/4

Шоколад поломать, сложить в сотейник,добавить сахар,воду и коньяк. Коньяк можно заменить на любой ароматный алкоголь или просто на сироп. На не сильном огне, постоянно помешивая растворить шоколад. В большую миску положить лед и налить воду. Поставить в эту ледяную баню растопленную шоколадную массу, чтобы остановить приготовление. И начинаем взбивать.

ШАГ 2/4

Взбивание по началу не принесет никаких результатов, будет шоколадная вода, но не бросайте это дело,взбивайте!!! Постепенно мусс начнет светлеть и густеть, на все это уйдет 2-3 минуты.

ШАГ 3/4

Перекладываем в креманки и можно сразу подавать.

ШАГ 4/4

По желанию добавьте ягоды, взбитые сливки или мороженое.