Приготовление
1 день и 45 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Абрикосовый конфитюр с лавандой
30 июля 2015
Предлагаю полакомиться зимой вкусным абрикосовым конфитюром. Удивительное сочетание абрикосов и лаванды, надеюсь, придется каждому по вкусу.
Ингредиенты
Основные
| сахар | 500 г |
| лимоны | 1 шт. |
| лаванда | 1 ст. л. |
| абрикосы | 600 г |
ШАГ 1/8
Абрикосы помыть и обсушить. Вынуть косточки.
ШАГ 2/8
Взвесить 500 г мякоти абрикосов, порезать на кубики по 1 см.
ШАГ 3/8
С лимона натереть цедру на мелкой терке.
ШАГ 4/8
Смешать в миске (в которой будете варить конфитюр) абрикосы, сахар, тертую цедру лимона (можно добавить 3 ст. л. лимонного сока, но я не добавляла). Поставить на сутки в холодильник.
ШАГ 5/8
Через сутки поставить миску с абрикосами на небольшой огонь, варить, помешивая и снимая пенку, примерно 20 минут.
ШАГ 6/8
Подготовить лаванду.
ШАГ 7/8
Через 20 минут выключить огонь, добавить цветы лаванды, перемешать и сразу же горячим разлить в банки. Закрутить крышками, перевернуть и дать остыть.
ШАГ 8/8
Приятного аппетита!