Приготовление
1 час и 10 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Шарлотка с черешней
31 июля 2015
Конечно, наиболее распространенным является рецепт шарлотки с яблоками. Но при желании с начинкой можно экспериментировать. Поверьте, шарлотка с черешней не менее вкусная, чем яблочная.
Ингредиенты
Основные
| мука | 300 г |
| яйца куриные | 4 шт. |
| сахар | 300 г |
| сахар ванильный | 2 ч. л. |
| сода | 0,5 ч. л. |
| соль | 1 щепотка |
| черешня | 400 г |
ШАГ 1/5
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли в пышную светлую массу.
ШАГ 2/5
Добавить к яично-сахарной смеси муку, ванильный сахар и соду на кончике ножа. Перемешать и довести до однородной массы миксером на низкой скорости.
ШАГ 3/5
Разъемную форму для выпечки диаметром 22 см. выстелить пергаментом и смазать небольшим количеством сливочного масла. Вылить в форму половину теста, распределить черешню, присыпав ягоды сверху сахаром. Вылить оставшуюся половину теста на черешню. Если будут видны ягодки, ничего страшного, тесто поднимется, и начинка окажется внутри пирога.
ШАГ 4/5
Отправить форму с тестом в духовку, предварительно разогретую до 180-190 C. Выпекать 45-55 минут в зависимости от духовки. Проверить пирог на готовность, проткнув его в центре спичкой и лучинкой. Спичка должна остаться сухой.
ШАГ 5/5
Готовый пирог по желанию можно посыпать сахарной пудрой.