Приготовление
1 час
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
40 персон
Пирожное "Роза Мари"
01 августа 2015
Это наш семейный рецепт. Меня научила готовить это пирожное моя тетя. Ни одно семейное торжество не обходится без этого удивительного десерта. Это просто удивительное пирожное, которое прямо тает во рту, а белковый крем в середине придает особую нежность. Очень советую приготовить!
Ингредиенты
Основные
| маргарин сливочный | 200 г |
| сметана 20% | 200 г |
| мука | 3 стакан |
| яйца куриные | 6 шт. |
| сахар | 1 стакан |
| ванилин | 0,5 г |
| лимонная кислота | 0,5 г |
ШАГ 1/5
Белки отделить от желтков. Желтки смешать со сметаной и мягким маргарином. Постепенно добавлять муку(может понадобится чуть меньше или больше :). Тесто должно иметь консистенцию как на вареники.
ШАГ 2/5
Из теста сформировать шарики и выложить на поднос. Поставить в морозильную камеру на 15-25 минут.
ШАГ 3/5
Взбить один белок со стаканом сахара в густую пену. Добавить ваниль и щепотку лимонной кислоты.
ШАГ 4/5
Достать тесто и раскатать каждый шарик. Выложить по 1 ч. л. крема, свернуть и обвести один конец вокруг другого.
ШАГ 5/5
Поставить каждую розочку на противень и выпекать первые 3 минуты при t210, а затем еще 10-15 минут при t180. Приятного чаепития.