Приготовление
1 час и 20 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
8 персон
Банановый торт с ромовой карамелью и кленовым кремом
11 августа 2015
Насыщенный вкус, нежность и сочность - вот почему этот тортик так нравится и запоминается надолго.
Ингредиенты
Основные
| сахар | 0,75 стакан |
| яйца куриные | 3 шт. |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| сметана | 1 стакан |
| мука | 1 стакан |
| кленовый сироп | 0,5 стакан |
| ром | 2 ст. л. |
| какао-порошок | 1 ч. л. |
| бананы | 4 шт. |
ШАГ 1/9
Нам нужны крупные и спелые бананы.
ШАГ 2/9
Готовим тесто: взбиваем вместе яйца, сахар, муку, разрыхлитель и сметану (2 ст.л.) .
ШАГ 3/9
Нарезаем кружками 3 банана и кладем в тесто.
ШАГ 4/9
В мультиварке выбираем программу "Выпечка", ставим 1 час 15 минут. Затем пирог необходимо еще на 20-25 минут оставить в ней в режиме "Подогрев". Если выпекаем в духовке, ставим форму с тестом в разогретую духовку на 40-45 минут при 180С.
ШАГ 5/9
Пока выпекается наш дивный пирог, готовим бананы в карамельной ромовой глазури. Нарезаем банан не тонко, в сковороде растапливаем 3 ст. ложки сахара с ромом или несколькими каплями ромовой эссенции. Осторожно обжариваем банан на самом маленьком огне, внимательно наблюдая как банановые кусочки обволакиваются ароматной карамелью. Банан нужно осторожно переложить на бумагу для выпечки.
ШАГ 6/9
Готовим вкусный крем: в оставшуюся сметану кладем кленовый сироп и перемешиваем.
ШАГ 7/9
Выкладываем крем на теплый пирог, размещаем по поверхности карамелизированный банан, поливаем кленовым сиропом, посыпаем какао или горьким шоколадом.
ШАГ 8/9
Это очень ароматно, очень изысканно.
ШАГ 9/9
Уверена, приготовив этот тортик один раз, вы будете еще неоднократно к нему возвращаться.