Рецепт

Яблочные розы в абрикосовом сиропе

Елена16 августа 2015

Приготовление

1 час

Рецепт на:

7 персон

Описание

Всегда приятно радовать своих близких вкусными сюрпризами. Розочки получились с вкусовым переходом. Сверху они имеют яблочно-лимонный вкус, а внизу яблоки пропитались абрикосовым сиропом и все это просто гастрономический взрыв! Я закатывала абрикосовое варенье, и у меня осталось немного густого сиропа от варенья. Если такого нет, легко можно заменить его джемом (3 ст. л. джема + 3 ст. л. кипятка). Угощайтесь!

Ингредиенты

основные

тесто слоеное бездрожжевое

1 упаковка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/13

Яблоки вымыть и вытереть. Удаляем сердцевину при помощи специального ножа. Если такого нет в наличии, разрежьте яблоки пополам и вырежьте сердцевину обычным ножом.

шаг 2/13

Разрезаем яблоки на две половинки и нарезаем на дольки, ка показано на фото.

шаг 3/13

Перекладываем дольки яблок в стеклянную миску, которую можно ставить в микроволновую печь. Только что выжатый лимонный сок смешиваем с кипятком и заливаем яблоки. На 1 минуту ставим их в микроволновую печь, чтобы они стали мягким. Но не переварите их, а то они потеряют форму.

шаг 4/13

Тесто нарезаем на равные длинные кусочки. У меня получилось 7 штук. Каждый пласт теста смазываем 1 ст. л. абрикосового сиропа.

шаг 5/13

По краю теста выкладываем дольки яблок внахлест. Посыпаем корицей.

шаг 6/13

Поднимаем нижний слой теста и накрываем яблоки. Они должны немного выступать из теста.

шаг 7/13

По всей длине смазываем яйцом.

шаг 8/13

Сворачиваем розочку. Промазываем ее яйцом снаружи и ставим в жаропрочную форму для выпечки. Предварительно я вырезала из пергамента кружки и застелила ими дно формочек, чтобы избежать прилипания.

шаг 9/13

Ставим розочки в духовку при температуре 180 градусов на 20-25 минут.

шаг 10/13

Готовые розочки сразу доставать из формочек не следует. Даем им полностью остыть и извлекаем их на сервировочное блюдо.

шаг 11/13

Припудриваем розочки сахарной пудрой.

шаг 12/13

Готовим ароматный чай и зовем своих близких.

шаг 13/13

Приятного вам чаепития!!!

Комментарии — 18

Светлана