Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
6 персон
Пирог нутовый с помадкой из черной смородины
25 августа 2015
Нутовая мука очень полезна и популярна во многих странах. Её используют для приготовления хлеба, оладий, блинов и сладостей.
За рецепт благодарю нашу Зарину 
У нее же есть рецепт приготовления нутовой муки, который можно посмотреть здесь
http://www.edimdoma.ru/retsepty/74992-nutovaya-muka-dlya-sladkoy-vypechki
Творог я использовала пастообразный, однородный, с гладкой текстурой крема.
Ингредиенты
Основные
| оливковое масло | 50 мл |
| мак | 60 г |
| сахарный песок мелкий | 110 г |
| изюм без косточек | 50 г |
| яйца куриные крупные | 3 шт. |
| йогурт натуральный | 130 г |
| творог | 130 г |
| разрыхлитель | 1 ч. л. |
| нутовая мука | 140 г |
Помадка
| черная смородина | 0,5 стакан |
| сахарная пудра | 100 г |
ШАГ 1/13
Муку обязательно просеять через сито, смешать с разрыхлителем.
ШАГ 2/13
Мак измельчить в кофемолке.
ШАГ 3/13
Изюм промыть и хорошо обсушить.
ШАГ 4/13
В одной миске соединить вместе творог, йогурт и оливковое масло.
ШАГ 5/13
В другой миске взбить яйца с сахаром в пышную массу.
ШАГ 6/13
В творожную массу аккуратно ввести взбитые яйца. Делать это следует мягкой лопаткой, чтобы масса не потеряла воздушности.
ШАГ 7/13
Затем аккуратно ввести муку с разрыхлителем.
ШАГ 8/13
Добавить мак и изюм, аккуратно перемешать.
ШАГ 9/13
Выложить тесто в форму диаметром 18 см.
ШАГ 10/13
Выпекать в заранее разогретой духовке до 190 градусов около 40 минут. Готовность определить сухой шпажкой.
ШАГ 11/13
Приготовьте помадку. Смешать сахарную пудру и сок смородины, хорошо растереть с помощью венчика.
ШАГ 12/13
Полить помадкой ещё теплый пирог.
ШАГ 13/13
Приятного аппетита!