Рецепт

Шоколадный чизкейк с Baileys

Жанна Тихонова26 августа 2015

Приготовление

8 часов

Рецепт на:

10 персон

Описание

Еще одно шоколадное лакомство! Просто обалденно вкусный чиз! Начинка получилась в меру сладкая, ароматная! Поэтому какао мне не захотелось посыпать. Немного «подсластила» сахарной пудрой! Очень вкусно! И сытно, конечно, поэтому себя надо контролировать, чтобы лишнего не съесть!

Ингредиенты

Начинка

Корж

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

Готовим имбирный корж. Просеять муку с разрыхлителем. Добавить имбирь, яйцо, патоку, масло. Вымесить тесто.

шаг 2/7

Завернуть его в пищевую пленку, убрать в холодильник на несколько часов. Раскатать тесто (оно очень тугое получается, поэтому нужно приложить усилия).

шаг 3/7

Форму смазать маслом, выложить тесто, сформировать небольшие бортики, наколоть тесто вилкой. У меня форма диаметром 20 см. Выпекать при температуре 180С 10 минут. Остудить корж.

шаг 4/7

Приготовить начинку.

шаг 5/7

Шоколад растопить на водяной бане. Сыр комнатной температуры взбить с коричневым сахаром. Добавить ликер. Отдельно взбить сливки комнатной температуры. Соединить на низких оборотах миксера сыр, шоколад, взбитые сливки. Я перемешала силиконовой лопаткой.

шаг 6/7

Выложить начинку на остывший корж, убрать чиз в холодильник на 4 часа.

шаг 7/7

При подаче посыпать сахарной пудрой! Приятного аппетита!

Комментарии — 24

Olga

9 лет назад

Жанночка, какой чиз - просто наслаждение вкусом!😋😋😋 Тарт мне тоже очень понравился, но чиз просто покорил!😍

Жанна Тихонова

9 лет назад

Olga,

Ольга, столько добрых слов! Вот просто СПАСИБИЩЕ! 💗💗💗