Приготовление
2 часа
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Тальятелле в стиле Тоскана
31 августа 2015
Вы можете сократить время приготовления этого блюда до 20 минут, если будете использовать уже готовый соус Болоньезе Barilla.
Ингредиенты
Основные
| перец сладкий желтый | 1 шт. |
| перец болгарский красный | 1 шт. |
| перец болгарский зеленый | 1 шт. |
| мясной фарш | 500 г |
| помидоры консервированные в собственном соку | 400 г |
| лук репчатый | 1 шт. |
| сельдерей | 2 шт. |
| морковь | 1 шт. |
| чеснок | 1 зубчик |
| вино красное сухое | 100 мл |
| оливковое масло | 4 ст. л. |
| соль | 1 по вкусу |
| перец | 1 по вкусу |
| Тальятелле Barilla | 400 г |
ШАГ 1/4
Лук, морковь, сельдерей и чеснок нарезать и обжарить на оливковом масле. Добавить фарш и готовить еще 10 мин. Влить вино, добавить томаты, майоран, приправить солью и перцем. Тушить на медленном огне 1,5 часа, время от времени добавляя воду.
ШАГ 2/4
В отдельной сковороде обжарить нарезанный кубиками перец.
ШАГ 3/4
Отварить тальятелле Barillla в кипящей подсоленной воде до готовности.
ШАГ 4/4
Перемешать пасту с соусом. Сверху выложить обжаренный перец.