1 чайная ложка молотого кофе
1 бутылка пива
1 кг свиной шейки или окорока
половинка лимона
3 дольки чеснока
соль и перец
кусочек черствого черного хлеба
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Мясо нарежьте на кусочки и выложите в сотейник. Влейте пиво, добавьте кофе и измельченный чеснок, перемешайте. Тушите под крышкой на медленном огне, пока мясо не станет мягким. Затем добавьте натертый на мелкой терке черствый хлеб, выдавите сок половинки лимона, можно добавить натертую цедру, посолите, поперчите и потушите еще несколько минут.