Приготовление
40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
4 персоны
Цветная капуста с необжаренной гречкой с индийским ароматом
05 сентября 2015
Очень легкое и полезное, практически диетическое блюдо. Необжаренная гречка приобретает совсем новый вкус и аромат.
Ингредиенты
Основные
| лук белый | 1 шт. |
| чеснок | 1 зубчик |
| гарам масала | 0,5 ч. л. |
| куркума | 0,5 ч. л. |
| имбирь молотый | 0,5 ч. л. |
| помидоры | 3 шт. |
| капуста цветная | 500 г |
| гречневая крупа | 0,5 стакан |
ШАГ 1/4
Цветную капусту отварить (либо на пару) минут 5, разделить на соцветия, порезать на кусочки около 2-3 см.
ШАГ 2/4
Обжарить лук, чеснок, всыпать специи (гарам масала, куркума, имбирь). Добавить порезанную цветную капусту, немного обжарить.
ШАГ 3/4
Пол стакана гречки (я брала необжаренную) залить пол стаканом воды, проварить до полу готовности. Добавить очищенные мелко покрошенные помидоры и смесь с цветной капустой. Проварить до готовности гречки.
ШАГ 4/4
Подавать можно с кусочками моцареллы.