Приготовление
1 час и 40 минут
Подготовка
меньше, чем 1 секунду
Рецепт на
3 персоны
Томаты-черри "Большой урожай"
11 сентября 2015
Очень вкусная домашняя заготовочка из помидорок-черри. Называется большой урожай, потому что их очень много на кусте.
Я их использую зимой как гарнир, к салатам, для запеканок и для украшения.
Из указанного количества ингридиентов у меня получилось 2 литровых баночки и одна 0,75.
Ингредиенты
Основные
| бальзамический уксус | 30 мл |
| чеснок | 2 зубчик |
| вода | 1,5 л |
| сахар | 1 ст. л. |
| соль | 2 ст. л. |
| смородиновые листья | 3 шт. |
| перец черный горошком | 3 шт. |
| помидоры черри | 1300 г |
ШАГ 1/6
Черри перебрать и помыть.
ШАГ 2/6
Подготовить банки и крышки: помыть и простерилизовать.
ШАГ 3/6
Делаем рассол: доводим воду до кипения. Добавляем сахар, соль, перемешиваем. Добавляем уксус и доводим снова до кипения.
ШАГ 4/6
В сухие и стерилизованные банки на дно кладем листья хрена (в ингредиентах я выбрала листья смородины, хрена не нашла). Перец горошком, порезанный чеснок и черри.
ШАГ 5/6
Заливаем рассолом накрываем крышками и оставляем на 10 минут. Рассол сливаем и снова доводим до кипения. Заливаем черри и закатываем жестяными крышками или простерилизованными "под закрутку". Переворачиваем и укутываем одеялом.
ШАГ 6/6
Приятного аппетита!